Икра зернистая лосось (горбуша)

Красной называют икру, получаемую от рыб семейств лососевых. Особой популярностью среди них пользуется зернистая икра горбуши - ее легко отличить от остальных по насыщенному красновато-оранжевому цвету и икринкам среднего размера в 5-6 мм. Вкус у продукта нежный, с едва уловимой, мягкой горчинкой в послевкусии - именно он считается классическим для красной икры и наиболее популярен.