Лангет говяжий
Overview
Значение слова лангет – язычок из мяса. Его готовят из поясничной внутренней части говяжьей туши. Готовятся язычки просто, быстро и легко. Выбранное мясо тонко нарезают, отбивают, посыпают специями и жарят в сковороде или духовке.