Подбедерок говяжий на кости

Соблюдайте три простых правила при приготовлении, чтобы голяшка получилась восхитительно нежной и вкусной! Это мясо подходит для варки, тушения и запекания, но не используйте его для жарки.
Готовьте голяшку 2-3 часа при небольшой температуре. Так мясо получится сочным и мягким. В составе много природного желатина, поэтому голяшка послужит идеальным ингредиентом для холодцов и студней. Кроме того, из этой части говядины получаются лучшие бульоны для супов. Варите голяшку на медленном огне с добавлением кореньев и душистого перца. Густой, наваристый и ароматный бульон готов!